WIJN & SPIJS THEMA'S BESPREKEN

Elke wijnliefhebber wil weten welke wijn bij welk gerecht past en andersom. Hoe komen de charmes van beide onderdelen het beste tot hun recht?  De afgelopen 20 jaar hebben we vele combinaties geproefd. De studie die ik gevolgd heb over wijn & spijs, vooral die van de Italiaans school á la Mercadini, hebben mij veel geleerd. Leren is delen. Het lijkt soms erg lastig maar met een paar basisbeginselen kom je heel ver. Bij elke wijn die u proeft tijdens een wijnproeverij zal dit onderwerp zeker besproken worden. Hierna maak je nooit meer grote fouten. 

reageer
Door op Verzenden te klikken gaat u akkoord met onze Privacyverklaring (AVG)
Share our website