Home /
wijncursus aanbod /
Vini e Formaggi (wijn en kaas) (1 avond)

Vini e Formaggi (wijn en kaas) (1 avond)

Het kaasplateau is niet meer weg te denken; heerlijke geurende buitenlandse kazen, vergezeld van ambachtelijk brood en een goed glas wijn. De kunst is om bij de juiste kaas het juiste glas wijn te kiezen. U zult verrast staan van alle combinaties. U gaat ook heel anders kaas proeve, sterker nog, u mag er aan ruiken en als u uw ogen dicht doet bij het proeven merkt u wat er met uw smaakpapillen gebeurt. We laten u proeven wat wel en wat niet samengaat. Italië kent meer dan 400 verschillende kazen: Mozzarella di Bufala, Caciotta, Toma, (échte) Parmigiano Reggiano, Pecorino Toscana, Castelmano, Bitto, Goronzola etc. Er is zoveel! Wijn, kaas maar ook lekker brood, olijfolie en echte Aceta Balsamico di Modena. Na afloop weet u voldoende om vrienden en familie te verrassen. De kazen worden met zorg uitgekozen door het beroemde kaashuis l'Amuse uit Santphoort.

Gabrielle Salvatore over deze cursus.

Voor wie?

Voor alle (Italiaanse) wijn- en kaasliefhebbers die graag al proevend meer willen weten over het thema. Voor de workshops is geen basiskennis nodig. Het gaat vooral om het proeven en genieten. Wij raden u aan om van te voren een klein hapje te eten.

Hoe vaak?

1 avond.

Hoe laat?

Van 19.30 - tot uiterlijk 22.30 uur

Waar?

'Landgoed Duinlust, (oude Cios) Duinlustweg 16, 2051 AA Overveen (rand Haarlem)

Wat leert u?

We proeven (kleine beetjes) minimaal 6 soorten kaas en acht à tien verschillende wijnen. De vraag is steeds: "Welke wijn gaat het beste met welke kaas en waarom". U zult bij het samenstellen van uw eigen kaasplateau veel plezier hebben aan deze workshop.

Extra

U ontvangt een map met informatie over het thema en proefformulieren.

Kosten

€55 p.p.

Wilt u meer informatie?

Neem gerust contact met ons op.

Cursusdata

Mocht een van deze data niet schikken of zijn alle data vol? Neem dan even contact met ons op, dan stellen wij u als eerste op de hoogte. U kunt zich online aanmelden en direct afrekenen, wilt u meer informatie of een andere betalingsmethode neem dan ook even contact met ons op.

Datum	Cursusduur	Locatie	Beschikbaarheid	Prijs	Aanmelden
vrijdag 13 april 2012	1 avond van 19.30 -22.30 uur	Landgoed Duinlust, Duinlustweg 16, 2051 AA Overveen	Beschikbaar	€ 55,00
woensdag 8 februari 2012	1 avond van 19.30 -22.30 uur	Landgoed Duinlust, Duinlustweg 16, 2051 AA Overveen	Vol	€ 55,00

Mijn winkelwagen

U hebt niets in uw winkelwagen.

Testimonials

Michel de Klerk RV: "Alhoewel ik veel had aan de lessen van Frank Jacobs, heb jij natuurlijk wel de basis gelegd voor een goede start van swen 3 (qua theorie en praktijk). Ik heb de feitjes inderdaad er in gestampt en ik kan je met gulle lach vertellen dat ik samen met Matthieu Eichholtz het examen in een jaar heb gehaald! Proost en hartelijke groet! sept 2011

Jani G.V. / Amsterdam "Beste Gabrielle,jij ontzettend bedankt voor de leuke en leerzame avonden, ik (en alle andere cursisten met mij ook denk ik) heb er erg van genoten en geleerd! Verder ga ik de lijsten van proefwijnen nog eens even doorkijken en zal je dan even een bestelling doorgeven. Bedankt voor het recept.. ik ga me zeker storten op de Citroen Ricotta taart!! Nogmaals ontzettend bedankt en tot gauw,Groetjes Jani juni 2011

Agnes W / Haarlem "Hoi Gabrielle, Bedankt voor alle info die je gestuurd hebt. Ik vond de eerste avond les in ieder geval superleuk!tot de 14e!Groet, Agnes sept 2011

Harry Band: "We hebben met z'n allen erg genoten van de heerlijke wijnen, lekkere hapjes, profesionele uitleg en de je geweldige keuken. Het was eens maar zeker niet de laatste keer."

Perry van Beek: "Gabrielle heeft de wereld van wijn voor mij voor goed veranderd! Voorheen had ik twee keuzes: lekker of niet lekker! Nu ben ik een absolute liefhebber en kan ik door de opleidingen van Gabrielle in geuren en kleuren genieten van wijn."

Chris&Betty van der Meulen: "Chris en ik hebben genoten. Heerlijke wijnen en kazen. En leerzaam steeds 2 wijnen naast elkaar te proeven. Prachtige locatie ook. Gewoon een topmiddag en voor Chris een echte verrassing. Heel erg bedankt. Wij zullen de toekomstige activiteiten via de wesite volgen."

Stijn Gijtenbeek: "Allereerst wil ik je normaals bedanken voor de leerzame lessen van de afgelopen weken. De manier waarop jij de lessen organiseert en mensen enthousast maakt voor wijn (en spijs) spreekt mij zeer aan."