cursus SWEN 2 (Wijnbrevet )
U bent al een wijngenieter met een redelijke basiskennis, maar na deze tien avonden bent u een echte wijnkenner. Als u deze cursus doorlopen heeft, kunt u examen doen voor het Wijnbrevet of Wijncertificaat (een van beide heeft u nodig als u vinoloog wilt worden).
Het lijkt veel maar we proeven minimaal 100 wijnen. De bedoeling is dat u de meest bekende druivensoorten leert herkennen en dat u ook wijnen drinkt uit de minder bekende wijngebieden. Naast de behandeling van theorie, ligt de nadruk op het "blind" leren proeven.
Gabrielle Salvatore over deze cursus.
Voor wie?
Voor wijnliefhebbers die, bij voorkeur, al een basiscursus wijn hebben gevolgd hun kennis willen verdiepen en verbreden. Ook voor mensen werkzaam in de horeca en wijnbranche. Hoe vaak? 10 avonden (inclusief het proefexamen de laatste les)
Hoe laat?
Van 20.00 - 23.00 uur
Waar?
'Landgoed Duinlust, (oude Cios) Duinlustweg 16, 2051 AA Overveen (rand Haarlem)
Wijnen
Het lijkt veel maar we proeven ongeveer 90 verschillende wijnen. De bedoeling is dat u de meest bekende druivensoorten leert herkennen en dat u wijnen drinkt uit de belangrijkste wijngebieden van de wereld. De wijnen worden 'blind' geproefd zodat al zintuigen op scherp staan. Onderwerpen Geschiedenis, etikettering, wetgeving, wijn spijs en gezondheid, vinificatie en de wijngebieden Bourgogne, Côtes du Rhône, Provence, Midi, Champagne, Elzas, Jura, Savoie, Loire, Bordeaux en overige franse wijnstreken. Spanje en Portugal, Duitsland, Oostenrijk, Zwitserland, Italië, Oost-Europa, rondom de Middellandse Zee, Midden en Zuid Amerika, Australië, Nieuw-Zeeland, Zuid-Afrika
Extra
Proefmapje/examenvragen/huiswerkopdrachten, na elke les krijgt u een mail met informatie over de les en de laatste avond sluiten we af met kleine hapjes.
Studiemateriaal bestellen:
'Aan de slag met Wijn' / SVH/ geschreven door Peter Klosse (€47,-) is exclusief
Als u hier klikt dan kunt u het boek bestellen.
Examen SWEN 2 = Wijnbrevet (facultatief )
Het examen wordt afgenomen door de Wijnacademie te Maarn. Bij tabje Examens / Wijnbrevet treft u alle data, prijs en het inschrijfformulier.
Wilt u meer informatie?
Neem gerust contact met ons op.
Cursusdata
Mocht een van deze data niet schikken of zijn alle data vol? Neem dan even contact met ons op, dan stellen wij u als eerste op de hoogte. U kunt zich online aanmelden en direct afrekenen, wilt u meer informatie of een andere betalingsmethode neem dan ook even contact met ons op.
| Datum | Cursusduur | Locatie | Beschikbaarheid | Prijs | Aanmelden |
|---|---|---|---|---|---|
| Start najaar 2012 donderdagen 13, 27 sept, 11,18 okt, 1,15,22,29 nov, 13 dec, 2013 10 jan (extra ingeplande datum i.v.m. eventuele calamiteit is 17 jan 2013) | 10 avonden van 20.00 tot 23.00 uur/ incl. op laatste avond mooi Kaas of Salumi plateau | Landgoed Duinlust, Duinlustweg 16, 2051 AA Overveen | Beschikbaar |
€ 445,00
|
|
| Start voorjaar 2012 dinsdagen 17 jan, 7, 21 feb, 6, 20 maart, 3,10,17 april, 8, 15 mei (extra ingeplande datum i.v.m. eventuele calamiteit is 22 mei) | 10 avonden van 20.00 tot 23.00 uur / op laatste avond mooi Kaas of Salumi plateau | Landgoed Duinlust, Duinlustweg 16, 2051 AA Overveen | Vol |
€ 445,00
|
