Gabrielle Salvatore over deze wijn.
Drinkadvies
Op max 10 graden schenken. Heerlijk nu, kan nog zeker twee jaar mee.
Drinkmoment
Als aperitief! Ook bij vis voorgerechten, inktvis, olijven, antipasti. Verdicchio is een van de beste mediterrane viswijnen.
Kwalificaties
Gambero Rosso: 2 zwarte glaasjes en koopwaardig*!
Wijnverhaal
Moncaro is in 1964 opgericht door een groep druiventelers (the Società Cooperativa) met het doel de kwaliteit van de wijngaarden in het gebied te verbeteren. De eerste oogst werd in 1971 naar wijnhuis Moncaro gebracht. Moncaro is één van de meest vooruitstrevende coöperaties in Ancona. Het bedrijf maakt gebruik van zeer vernieuwende en uiteenlopende technieken. Dit heeft te maken met de internationale wijnmakers die in dienst zijn. Moncaro beschikt over circa 900 hectare wijngaarden. 'Le Vele' betekent 'de zeilen'; de druiven worden geplukt van wijngaarden met wat meer wind uit zee. Het verschil in dag en nacht temperatuur is groter wat ten goede komt aan de aroma van de druiven. Proef maar.



