Regaleali , Rose

Drinkadvies

Nu heerlijk en kan nog zeker een jaar mee.

Drinkmoment

Als aperitief met bijvooorbeeld olijfjes, een stukje worst. Heerlijk bij antipasti, pastagerechten en lichte vleesgerechten zoals kip, kalkoen en kalfsvlees. Fantastisch bij gegrilde vis (zwaardvis en tonijn) en met gegrilde groenten. Het Siciliaanse gerecht Caponata past perfect bij deze wijn.

Kwalificaties

Gambero Rosso twee glaasjes en vermelding 'zeer koopwaardig'

Wijnverhaal

Midden in de Siciliaanse heuvels, ten zuidoosten van Palermo, bevindt zich een van de bekendste wijnhuizen van Sicilië, Regaleali. Op het eerste gezicht ogen de heuvels hier in het binnenland dor en droog. Eenmaal bij het landgoed van de familie Tasca d’Almerita gearriveerd, waan je je in een oase. Het landgoed strekt zich uit over 500 hectare, waarvan er 320 zijn gereserveerd voor de wijnstok. Hier zorgt een bijzonder irrigatiesysteem voor het broodnodige water. Het is de enige mogelijkheid om hier druiven te laten groeien. De wijnbouw heeft hier een verrassend lange geschiedenis. De druivenstok werd hier al meer dan honderd jaar geleden succesvol geïntroduceerd. De sleutel tot het succes ligt vooral in de hoogte van de wijngaarden. Aan zee koelt het in dit klimaat ’s nachts niet af. Hier in de bergen, op een hoogte van 450-700 meter boven de zeespiegel, is dat heel anders. Het is hier ´s nachts aangenaam fris. De nachtelijke afkoeling levert druiven op met bijzondere fruitaroma’s. De wijnen van de familie komen op de markt onder de naam Regaleali, de historische naam van deze streek. Men beroemt zich op het bezit van een eigen, inheems druivenras, de Tasca-druif. Anders dan meer noordelijk gemaakte rosé’s heeft deze Siciliaanse Rosato een zeer krachtig en aromatisch karakter. De druiven gisten maar een paar uur op de schillen, maar de zuidelijke zon heeft ze al zo vol kracht gestopt, dat het resulteert in een wijn die zo rijk van smaak is, dat hij vooral heel geschikt is om bij de maaltijd te gebruiken.