Gabrielle Salvatore over deze wijn.
Drinkadvies
Nu drinken maar de wijn kan zonder bezwaar nog twee jaar mee. Drink op max 10 graden.
Drinkmoment
Heerlijk als aperitief, bij antipasti, pastagerechten, salades lichte vleesgerechten met wit vlees, zoals kip, kalkoen of kalfsvlees. Dus ook een perfecte eetrosé.
Kwalificaties
Twee glaasjes in de Italiaanse wijnbijbel Gambero Rosso. En dat voor een rosé!!! Perswijn juli 2007:****
Wijnverhaal
Op ongeveer 20 kilometer ten noorden van Cagliari rond de plaatsen Serdiana, Senorbi en Selegas bevinden zich de wijngaarden van het Wijnhuis Antonio Argiolas. Het wijnhuis werd geleid door Antonio Ariolas die onlangs op 104 jarige leeftijd overleed. Op Sardinië zijn veel bewoners van boven de 100. Zijn twee zonen en hun vrouwen, (aangetrouwde) kinderen zetten het familiebedrijf voort. Door constante vernieuwing en investeringen in het eigen bedrijf worden hun wijnen beschouwd als de top van Sardinië. Argiolas doet mee in een groots onderzoek naar gebruik van een alternatief van Sulfiet.



