Gabrielle Salvatore over deze wijn.
Drinkadvies
Drinken op 8 graden maximaal en tot 2013 makkelijk houdbaar.
Drinkmoment
Heerlijk overdag bij (fruit) taart en fruit. Na het eten een verrassende afsluiter bij chocoladedesserts, en meringue (schuimpjes) met bosvruchten en munt. Roodfruit, pannacotta met chocolade of rode vruchtensaus. altijd een grote verrassing bij de wijn en spijs avonden bij Gabrielle Salvatore.
Kwalificaties
De jaargang 2006 ontving zelfs 3 sterren van Hamersma; slechts 10 wijnen op de 2000 die geproefd werden, viel deze eer te beurt. Gambero Rosso (2007) twee glaasjes en koopwaardig Duamilevini drie druifjes
Wijnverhaal
Piemonte wordt door kenners als een van Italiës beste wijnstreken gezien. Allerlei omstandigheden maken dat in deze streek een aantal fantastische wijnen wordt gemaakt. Bovendien is de verscheidenheid aan wijnen ook zeer groot. Viticoltori dell'Acquese is een grote, moderne coöperatie. opgericht in 1953.



