Gabrielle Salvatore over deze wijn.
Drinkadvies
Nu heerlijk en haalt makkelijk volgend oud en nieuw.Drink op max 8 graden.
Drinkmoment
Heerlijk zo en, heel klassiek, perfect met mozzarella/ truffel crostini. Om al je gasten mee te verwelkomen. Droge koolzuurhoudende drankjes wekken de eetlust op (zoete drankjes doen het tegenovergestelde). Niet vergeten in een flûte te schenken.
Kwalificaties
Gambero Rosso *** Italy most prized sparkling wines It was in 1906 that Ferrari obtained its first, prestigious prize, the Gold Medal at the International Exhibition in Milan. Since then, there has been a succession of accolades that have rewarded the company’s dedicated insistence on uncompromising quality. Ferrari was Vinitaly’s “Legend of the 40th Anniversary”, has won the Wine Oscar of the Italian Sommeliers’ Association no less than four times and - every year – receives the highest ratings from all the major wine guides,including the Gambero Rosso’s “Three Glasses”, with the following suggestion from that Guide: “Enjoy the best sparkling wine in Italy, which is also one of the best in the world”.
Wijnverhaal
Het bedrijf werd negentig jaar geleden opgericht door Sisto Sacchetto. Zijn zoon, Filiberto, maakte er een echt groots wijnbedrijf van. Ook zijn zoon Paolo werkt inmiddels in het bedrijf. Het huis legt zich toe op een moderne manier van wijn maken. In de kelder zijn de nodige moderniseringen doorgevoerd om wijnen te maken met fruit en een zuiver en fris karakter. En bovenal tonen ze het karakter van de druiven waarvan ze gemaakt zijn, omdat deze optimaal in hun waarde worden gelaten. De wijnen worden gebotteld in fraai uitgevoerde flessen met een uitstraling die hun kwaliteit waardig is. Het drinken van een Prosecco wordt steeds populairder. Een Italiaan drinkt een Prosecco voor het eten.



