het team en de speur-neuzen

Het team van Gabrielle Salvatore

Brigiet de Groot        
Officemanager. Brigiet doet de planning van de lessen en de inschrijfprocedure van de cursussen en workshops, verzorgt de receptuur en assisteert en demonstreert bij de wijn/spijs workshops. Brigiet heeft SWEN 2 gedaan. 

Henk Akkermans
Henk is de boekhouder en zorgt dat de administratie vlekkeloos verloopt. Henk heeft zijn Wijnbrevet.

Niels Vlaar
Door de stijgende belangstelling voor onze lessen hebben wij deze vinoloog/chefkok aangetrokken tot onze nieuwe docent. Niels geeft af en toe de SWEN 1 lessen en wijn/spijs workshops.

Dirk Meulenbelt
Dirk werkt bij de samenstelling en invulling van de website en maakt al jaren de befaamde nieuwsbrieven. Dirk is de oudste zoon van Gabrielle Salvatore.Dirk heeft SWEN 2 gedaan.  

Speur-neuzen

Regelmatig wordt er een groep van speur-neuzen opgetrommeld. Dit team bestaat uit collega vinologen, wijn en spijs specialisten,cursisten en consumenten.

Gabrielle heeft dan een serie voorgeselecteerde wijnen klaarstaan.

• De wijnen worden aanbevolen door importeurs, cateraars, wijnschrijvers, sommeliers en restaurateurs.
• De wijnen zijn uitgezocht op de wijnproeverijen en bij de wijnboeren.
• De wijnen zijn geprezen door wijnschrijvers en vakjury's
• De wijnen zijn door onze consumenten geadviseerd.

We proeven ieder voor zich snuffelen slurpen smakken, maken aantekeningen, bedenken het drinkmoment,
bepalen of de wijn nog even moet liggen of "lucht" moet hebben. De wijn en spijs experts zullen bij iedere
wijn/spijs combinaties menusuggesties doen.